Preguntas al elegir el banquete de la boda

Preguntas al elegir el banquete de la boda

El día de ayer les presente el blog “Preguntas al elegir el lugar de la boda” en el que les comente que la selección de la comida que servirán a los invitados del gran día es un tema extenso que merece su propio post. Por eso hoy, para complementar la información, les presento las preguntas al elegir el banquete de la boda.

Ya les he presentado que existen diferentes tipos de banquetes de boda. Independiente del que se adapte al tipo de boda que están organizando tendrán dos opciones para contratarlo: a través del lugar en el que se llevará a cabo la recepción de la boda (si es que lo ofrecen y lo quieren) o de forma independiente, es decir, con un banquetero (si el lugar de la boda no lo ofrece o les permite hacerlo por aparte)

Para ambas opciones tendrán que aplicar las siguientes preguntas al elegir el banquete de la boda que tienen el objetivo de conocer el costo y lo que incluye, en otras palabras, que no se les escape nada y estén seguras de lo que están contratando para un día tan especial:

Preguntas al elegir el banquete de la boda

  • La número uno de las preguntas al elegir el banquete de la boda que toda pareja tiene que hacer es ¿Cuánto es el costo por persona? con la finalidad de que lo multipliquen por el número total o aproximado de la lista de invitados de la boda (tendrán que ya tener una idea) y puedan analizar si el resultado se adapta al presupuesto de la boda que hayan definido en un principio.
  • No dejen de preguntar si existe un mínimo o un máximo de invitados de boda para poder contratar el servicio de banquete de la boda que desean.
  • ¿Qué incluye el costo por persona? Se los comento porque la mayoría de las veces el precio englobará el montaje, es decir, las mesas, la sillas, la mantelería, los platos, los cubiertos … además de los alimentos. Sin embargo nunca está demás que se aseguren. y que además revisen si hay variaciones en el precio según el estilo de montaje que quieran.
  • ¿Cuántos meseros hay por mesa?

Preguntas al elegir el banquete de la boda

  • Siguiendo con el tema del costo les cuento que los banqueteros manejan diferentes precios de menús por lo tanto también tendrán que preguntar al elegir el banquete de la boda ¿Cuales son las listas de menús que ofrecen y si son en paquetes o si los pueden armar ustedes?
  • También al elegir el banquete de la boda pregunten cuántos tiempos manejan para los menús, es decir, entrada, plato principal, plato fuerte, postre etc.
  • ¿Existe la opción de elegir platillos diferentes por mesa? ¿Tiene un costo extra? Por ejemplo: dos tipos de platos fuertes y de postres.
  • No dejen de preguntar ¿Qué menú les recomiendan según la hora y la fecha de la boda?
  • Al elegir el banquete de la boda no hay que olvidar tomar en cuenta menús para los niños en la boda (en caso de que estén requeridos) y para los vegetarianos así como preguntar los costos.

Preguntas al elegir el banquete de la boda

  • ¿Ofrecen prueba de menú?
  • ¿Cuándo se realiza?
  • ¿Tiene un costo extra?
  • ¿Cuántas personas pueden asistir a la prueba de menú?

Preguntas al elegir el banquete de la boda

  • ¿Cuánto dura el servicio del banquete de la boda?
  • ¿Cuándo empieza a correr el tiempo del servicio del banquete de la boda?
  • ¿A qué hora comenzarán a servir el banquete de la boda?
  • ¿Cuál es el costo de la hora extra?

Preguntas al elegir el banquete de la boda

  • Es importante que al prospecto para el banquete de la boda que tengan le pregunten todo relacionado con los servicios extra y sus costos: agua, refrescos, hielo, descorche, café, té, limones, sal, cocktail de bienvenida y tornaboda.

Preguntas al elegir el banquete de la boda

  • Para cerrar su cita con el proveedor del banquete de la boda asegúrense que les queden muy claros estos puntos: IVA, porcentaje extra por el personal de servicio, cuánto tienen que dar de anticipo, si hay opciones de calendarización de pagos, cuándo tiene que quedar hecha la liquidación completa, qué pasa si algo se rompe, cuál es la política de cancelación y firma de contrato.

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